Pita mit makrele provencale

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Slika

Zutaten

  • 300 g Blätterteig
  • 250 g Reis
  • 1 Dose Delamaris Makrelensalat Provencale
  • 25 g Oliven ohne Kerne
  • 1 gebratene eingelegte Paprikaschote
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 1 Ei
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad. Breite den Teig auf Backpapier aus. Koche den Reis und lasse ihn etwas abkühlen. Der Teig wird in Drittel aufgeteilt. Füge Reis eine Dose Provencale, Oliven, gehackte Paprikaschoten und Tomaten hinzu. Bestreue alles mit Petersilie und Gewürzen und belege den Teig mit der Füllung. Verquirle ein Ei und bestreiche den Teig damit. Schneide zwei lange Teigstreifen ab. Der restliche Teig wird über die Füllung gelegt, auf den mittleren Teil werden die beiden Teigstreifen gelegt. Alles zusammen 25 Minuten backen.  



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