Gefüllter Teig mit der Makrele Garden

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Slika

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl
  • 20 g Hefe
  • 1 dl lauwarme Milch
  • 1 dl Olivenöl
  • 2 Dosen Makrele mit Gemüse Garden
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 1 Rosmarinzweig

Zubereitung

  • Wir schütten das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche, in der Mitte machen wir eine Mulde, worin wir die lauwarme Milch mit Öl hinein gießen und auch die Hefe dazu michen. Wir fügen das Salz hinzu und kneten das Ganze in einen weichen Teig. Den Teig Klumpen lassen wir mindestens 1 Stunde lang an einem warmen Platz rasten und aufgehen. Den aufgegangenen Teig teilen wir in zwei Teile und rollen jede Hälfte auf einer bemehlten Oberfläche aus und formen ihn zu einer runde Form. Wir geben den Inhalt der Dose Garden auf eine Schicht des runden Teiges. Wir bedecken das Ganze mit gehacktem Rosmarin. Danach setzen wir die andere Teig Hälfte oben auf und drücken die zwei Teile am Rand zusammen. Wir lassen den Teig noch einmal weitere 20 Minuten rasten und aufgehen. Wir erhitzen den Ofen auf 200 °C. Wir geben ein Backpapier auf das Backblech und legen den gefüllten Teig vorsichtig darauf. Das Ganze 20 Minuten lang backen bis es goldbraun ist. Wenn der gefüllte Teig mit Makrelen fertig ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen und lassen ihn auskühlen.  



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